25. März 2025
Rote Linsen sind nicht nur lecker, sondern auch wahre Nährstoffbomben! Ursprünglich stammen sie aus dem Nahen Osten und gehören zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt. Heute sind sie in vielen Küchen rund um den Globus zu finden, von herzhaften Eintöpfen bis hin zu exotischen Currys und Salate. Kalt und Warm ein Genuss!
12. März 2025
Die Bärlauch-Saison ist endlich da! Zwischen März und Mai können wir uns über das aromatische Kraut freuen, das in vielen Gärten, Wäldern und auf Wiesen wächst. Der Geruch von frischem Bärlauch ist unverkennbar – ein bisschen wie Knoblauch, aber milder. Wenn du das Glück hast, Bärlauch zu finden, solltest du ihn unbedingt sammeln oder in deinem Supermarkt kaufen.
05. März 2025
Der Frühling ist endlich da! Die Vögel zwitschern, die Blumen blühen und die Temperaturen steigen – perfekte Bedingungen, um die Wanderschuhe auszupacken und die Natur zu erkunden. Egal, ob du ein erfahrener Wanderer oder ein Neuling auf den Pfaden bist. Aber wie bei jeder Aktivität im Freien ist es wichtig, sich richtig vorzubereiten und dazu gehört auch, die richtigen Snacks dabeizuhaben!
06. Dezember 2024
Passend zur Weihnachtszeit kommt unser Zimtiges Hafer-Knusper-Knäckebrot – auch eine super Geschenkidee – etwas Selbstgebackenes was von Herzen kommt.
09. Oktober 2024
Viele unzählige Studien in den letzten Jahrzehnten haben uns gezeigt, dass ein regelmäßiger Fischkonsum, das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und degenerative Erkrankungen, wie Demenz, senken lässt. Jedoch hängt dies von der Zubereitungsart ab. Bei Fischstäbchen oder Fish & Chips zeigt sich keine Gesundheitsvorteil. Optimal Fisch mit geringen Temperaturen schonend garen, statt frittieren oder panieren.
01. Oktober 2024
Ein absolutes Herbstgedicht, unsere Kürbislasagne. Das Rezept findet ihr hier!
12. September 2024
Mitte September und die letzten Zucchinis werden im heimischen Garten geerntet.
05. September 2024
Heute bekommt ihr ein Rezept das super in die leichte, sommerliche Küche passt und je nach geernteten Gemüse auch anpassbar ist. Viel Freude beim Nachkochen. :-)
19. Juni 2024
„Mikrogemüse“ als totaler Trend in der veganen Ernährung und als Powerfood gehypt.