09. Oktober 2024
Viele unzählige Studien in den letzten Jahrzehnten haben uns gezeigt, dass ein regelmäßiger Fischkonsum, das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und degenerative Erkrankungen, wie Demenz, senken lässt. Jedoch hängt dies von der Zubereitungsart ab. Bei Fischstäbchen oder Fish & Chips zeigt sich keine Gesundheitsvorteil. Optimal Fisch mit geringen Temperaturen schonend garen, statt frittieren oder panieren.
01. Oktober 2024
Ein absolutes Herbstgedicht, unsere Kürbislasagne. Das Rezept findet ihr hier!
12. September 2024
Mitte September und die letzten Zucchinis werden im heimischen Garten geerntet.
05. September 2024
Heute bekommt ihr ein Rezept das super in die leichte, sommerliche Küche passt und je nach geernteten Gemüse auch anpassbar ist. Viel Freude beim Nachkochen. :-)
19. Juni 2024
„Mikrogemüse“ als totaler Trend in der veganen Ernährung und als Powerfood gehypt.
29. Mai 2024
Es geht auch ohne Fleisch. Das indische Gericht Halloumi Makhani ist die vegetarische Variante des bekannten Gerichtes Butterchicken.
19. März 2024
Desweiteren enthält der Karottenkuchen Vitamin C – es gilt als Antioxidans und schützt so vor Zellschäden, Vitamin E – wichtig für den Zellschutz und zur Abwehr freier Radikale und Beta Carotin als Vorstufe zu Vitamin A – wichtig für den Sehvorgang, das Wachstum und das Immunsystem. Also probiert das Rezept mal aus.
16. Februar 2024
Eiweiße – auch Proteine genannt, sind unsere Bausteine des Lebens. Eiweißreiche Lebensmittel helfen uns auch beim Abnehmen, da sie das Sättigungsgefühl unterstützen. Aus diesem Grund sollte neben Gemüse der Eiweißgehalt ausreichend hoch sein, wenn wir Gewicht reduzieren wollen.
10. Januar 2024
Unabhängig von der Jahreszeit ist es wichtig sein Immunsystem zu stärken und zu unterstützen.
Doch wie kann das gelingen?